Ingrédients (6 personnes)

200 g de pâte sablée

600 g d'un mélange de fruits rouges

4-5 cuil à soupe de poudre d'amandes

1 cuil à soupe de sucre semoule

(glace à la vanille et jus de 1-2 oranges )

Préchauffez le four entre 180 et 200 °C .

Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée .

Répartissez la poudre d'amandes dans le fond de la tarte , puis les différents fruits rouges. Saupoudrez les de sucre .

Posez la tarte sur la grille du four , laissez cuire 30 à 35 minutes environ en jetant un oeil de temps en temps .

Vous pouvez servir des parts de tarte encore tièdes avec une boule de glace dessus , arrosez les de jus d'orange et dégustez aussitôt .

Nb : pâte sablée 

       200 g de farine

       3 jaunes d'oeufs

       65 g de sucre de canne en poudre

       100 g de beurre